Международная Школа бизнес-тренеров . 3 модуль «Создание тренинга под потребности заказчика»

В особенности это касается специалистов среднего звена. В России, эта проблема ощущается с гипертрофированной остротой. При этом, проблема заключается не столько в том, что отрасль, в ее сегодняшнем виде достаточно молодая, а в том, что программы мотивации в гостиничных предприятиях, мягко говоря, неразвиты. И этот фактор остается наиболее слабым звеном в управлении отелем. Учитывая то, что средний уровень доходов россиян начинает медленно, но верно подниматься, материальный фактор перестает быть определяющим в выборе работы. На этапе поиска, разумеется, он является одним из главенствующих, но после поступления на предприятие в роли сотрудника, внимание переключается на моральные и психологические аспекты.

Тренинги для гостиниц

Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса Балашова Екатерина Андреевна Новая должность: Удержать перспективного сотрудника в гостинице возможно только тогда, когда он будет представлять себе перспективу карьерного роста, каждая новая ступень которого будет сопровождаться повышением денежного вознаграждения. В этом ключе на предприятиях гостиничной индустрии должны разрабатываться программы повышения квалификации или тренинговые программы, закрепляющие или развивающие какие-либо навыки.

Как правило, такая программа должна составляться для сотрудников каждого структурного подразделения гостиницы.

Малый гостиничный бизнес: с чего начать и как преуспеть ПРОГРАММА 1.

Дуглас является международным экспертом в области обучения персонала гостиницы и программ сервисной диагностики с года. В течение нескольких последних лет, когда гостиничная индустрия приносила неплохую прибыль и отели могли себе позволить серьезные инвестиции в развитие, многие занялись программами внутреннего обучения, создали отделы повышения уровня знания, наняли собственных тренеров.

Как эксперт в обучении гостиничного персонала, я могу с большой долей объективности оценивать положение дел. Те, кто применял на практике программы обучения — продолжают инвестировать в развитие персонала. Судя по тому, что я слышу от клиентов, партнеров и конкурентов, вкладывать средства в программы развития продолжают лидеры отрасли, несмотря на то, что в текущий момент мы переживаем один из самых существенных спадов за многие годы.

И это не потому, что лидеры гостиничного рынка думают, что обучение персонала гостиницы — прекрасная вещь, а только лишь исходя из того, что возврат на вложенные инвестиции от обучения персонала гостиницы является одним из самых высоких, по отношению к другим затратам отеля. По сути, основной продукт, который продает отель — это сервис. Любой бизнес должен развивать свой основной продукт и решение лидеров вкладывать в обучение — чистой воды экономика.

Обучение персонала гостиницы должно генерировать прибыль.

Цель тренинга: Стоимость тренинга: Тренинг рассчитан: Часть 1. Управленческая структура современного отеля.

Пройдя обучение по гостиничному бизнес плану на Курсах гостиничного бизнеса, аудиториях и состоят из тренингов и увлекательных бизнес- кейсов, активных Программа обучения по курсу"Бизнес-план гостиницы". 1 . Составление бизнес-плана мини отеля или крупной гостиничной сети – это в.

Самара Прямые продажи и переговоры — 12 лет Туристический и отельный бизнес Почему этот тренинг принесет результат? Целых 2 дня тщательных разборов и отработок в небольшой группе Продолжительность тренинга позволит рассмотреть все нюансы работы сотрудников, отвечающих на телефон в Отеле. Сотрудники поймут, почему важно продавать и как это стоит делать. При этом мы не только разберем теорию, но и отработаем знания на реальных кейсах-упражнениях с каждым участником!

В группе будет не более 20 человек. Опытный тренер Кириченко Надежда имеет педагогическое образование и очень доступно объясняет материал участникам. У нее огромный опыт практической работы в гостиничном бизнесе и в продажах — она точно понимает все боли и отговорки сотрудников, умеет их отработать. Аудит и разработку всех рекомендаций мы проводим под Вас Наша задача — увеличить доход каждого Отеля.

Мы сделаем аудит работы всех сотрудников, принимающих участие в тренинге, разработаем рекомендации и скорректируем программу тренинга.

Ваш -адрес н.

Проект даёт возможность пользоваться следующими услугами: Бюро сопровождения Одним из последних инновационных проектов Учебного Центра Международного Туризма и бизнеса стало создание Бюро правовой поддержки и бухгалтерского сопровождения для предприятий туристской индустрии, гостиничного и ресторанного бизнеса. Главной целью данного Бюро является правовой и финансовый консалтинг, а также услуги по оптимизации финансовой деятельности коммерческих и некоммерческих организаций, бухгалтерский аутсорсинг.

Нашим партнёрам и слушателям предлагаются значительные скидки. После прохождения бизнес-семинаров, тренингов, а также программ бизнес-консалтинга по выбранному направлению центром выдаётся сертификат установленного образца на русском и английском языках международная версия и гарантийный сертификат на трудоустройство.

Эта услуга оказывается на безвозмездной основе и даёт право обращаться по вопросам трудоустройства в процессе карьерного роста в рамках деятельности, определяемой выбранным направлением.

разработка модели оценки привлекательности гостиничных объектов на территории Формирование бизнес-плана компании для выхода на рынок управления в РФ и СНГ Разработка перечня программ по созданию положительного имиджа составление и проведение профессиональных тренингов;.

Свой бизнес: В году произошел существенный прирост почти по всем показателям. На прежнем — отрицательном — уровне осталась только прибыль от продаж, что может быть вызвано ростом себестоимости услуг. Основное отличие пансионатов и домов отдыха от гостиниц заключается в наличии дополнительных услуг, таких как предоставление питания, лечебно-оздоровительные процедуры и развлекательные мероприятия.

Вероятно, наличие такого комплекса делает данный вид предприятий более уязвимым перед кризисной экономической ситуацией. В дальнейшем анализе мы ограничимся рассмотрением направления

Руководитель направления по развитию гостиничного бизнеса / руководитель проекта

Москва, ул. Часовая д. Корпоративные тренеры, бесспорно, обладают индивидуальным стилем проведения обучения, однако они должны работать согласно единым корпоративным стандартам, обучение должно продолжать и развивать корпоративную культуру компании, используемые в обучении бизнес - технологии должны соответствовать концепции организации в целом.

Итоги семинара-тренинга по «Международным стандартам эксперта, в рамках программы семинаров-тренингов можно выделить, пять основных категорий участников: В группе слушателей гостиничного бизнеса, наряду с правильность составления меню и обязательным указанием.

Закрытие продажи — финальная договоренность Упражнение: Для отдела продаж: Составить скрипт холодного звонка. Написать мини презентацию. Взять контакты у клиента. Проговорить в паре и добиться результата. Пожарная и санитарная безопасность Последовательность действий при пожаре Санитарный инструктаж Подведение итогов работы на тренинге! Предварительная подготовка: Желательно заранее прислать наиболее острые и волнующие вопросы из тех, что будут освещаться на тренинге.

Это сэкономит время и сделает тренинг более практичным. Возможно проведение мероприятия в корпоративном, индив. Формат проведения тренинга: В тренинге используются такие формы активного обучения как минилекция, модерация, ролевая игра, работа с кейсами, групповая работа, индивидуальные упражнения, презентация, групповая дискуссия, видеоанализ.

Найти внутреннего тренера

огласие на обработку персональных данных Отправить заявку Начать обучение бесплатно и посмотреть мой документ об обучении сегодня При всём этом практика ведения дел в гостиничном бизнесе показывает иную картину: Особенно для всех, кто только начинает свою предпринимательскую деятельность и впервые берёт на себя серьёзную ответственность управления бизнесом в индустрии гостеприимства. Чаще всего о составлении эффективного бизнес-плана будущей гостиницы или отеля даже упоминать при начинающем предпринимателе не стоит, ведь одно только это словосочетание вызывает у бизнесменов глубокомысленные раздумья и повышает уровень тревожности до экстремальных отметок.

отсутствие программ тренингового типа и, обеспечивающих их тренинговых . для индустрии гостеприимства с целью составления рекомендаций по . Как правило, карьера специалиста в гостиничном бизнесе.

Любому предприятию требуется высокопроизводительная работа. Эффективность труда должна постоянно увеличиваться, а достичь этого можно путем повышения квалификации и обучения кадров. Обучение кадров и профессиональная адаптация персонала имеют несколько направлений: Важной целью обучения при поступлении нового сотрудника на работу на предприятие гостиничной индустрии являются скорейшая адаптация человека к предлагаемым условиям работы, создание условий для получения максимальной отдачи от сотрудника в максимально короткие сроки.

Обучение должно быть четко спланировано и проходить по определенной программе, разработанной для данной профессиональной категории. Так, например, в обязательном порядке каждый новый сотрудник должен проходить так называемый ориентирующий тренинг, направленный на ознакомление сотрудников с историей предприятия, структурой гостиницы, принципами гостеприимства, основами корпоративной культуры, правилами безопасности. Любой сотрудник гостиницы должен хорошо ориентироваться на своем рабочем месте, обслуживающий персонал таких служб, как служба размещения, служба номерного фонда, ресторанная служба, служба консьержей, служба бизнес-услуг и так далее, должен иметь четкое представление о ресурсах и площадях гостиницы, чтобы грамотно и полно информировать об этом гостей.

Глава 5. Обучение и развитие кадров отелей

Для успешной реализации Ваших планов по проведению тренингов и тимбилдинга в гостинице Измайлово, наш отдел, специализирующийся на разработке макетов , учитывающих пожелания руководства, особенности Вашей Компании, ее сотрудников, подготовит для Вас индивидуальный сценарий мероприятия, который позволит сотрудникам раскрыться и продемонстрировать все свои лучшие или иные качества. Инфраструктура гостиицы Измайлово полностью готова к приему таких групп. На территории хватит возможностей инфраструктуры отеля и места для реализации любого, даже самого смелого сценария тимбилдинга.

Идей для тимбилдинга много, а претворить их в жизнь для Вашего коллектива поможем мы. Для проведения же тренингов мы подберем для Вас конференц-залы с соответствующим оборудованием и, даже на отдыхе, создадим условия для плодотворной работы.

Специально разработанный цикл тренингов, программа которого была нацелена Вероника Скурихина, бизнес-тренер гостиничного бизнеса GMC Думаю, что Казань показала замечательный пример, который можно будет.

огласие на обработку персональных данных Подать заявку Институт гостиничного бизнеса приглашает Вас пройти современный курс обучения отельеров. Настоящий профессионал в сфере гостиничного бизнеса должен быть всегда подготовлен как теоретически, так и практически. Весь спектр необходимых для карьеры отельера знаний и навыков можно получить на курсах Института гостиничного бизнеса. Овладеть профессией отельера можно как в дистанционном формате, так и на очных уроках в классах или даже на корпоративных занятиях с выездом специалистов на ваше место работы.

Дистанционное обучение отельеров в Институте гостиничного бизнеса — это возможность получить профессиональное профильное образование на специализированных курсах отельеров, не выходя из дома. Теоретический курс по гостиничному делу наполнен иллюстрациями, схемами и таблицами, позволяющими быстро и легко усвоить новый материал и освежить имеющиеся знания.

Кроме того, многие уроки дополнены видео-материалами.

Администратор гостиницы. Гостиничный бизнес. Гостиничное дело. Гостиничный сервис. Гостеприимство

График занятий может быть скорректирован с учетом графика работы персонала. В ходе проведения обучения используются практические упражнения индивидуальные и с учетом специфики рабочего процесса — групповые , моделирование ситуаций и примеры из реальной практики участников. При необходимости проводится тестирование. При подготовке семинара для персонала Вашего заведения может также предусматриваться:

Умение провести тренинг по имеющейся программе. Планирование Домашнее задание: составление сценария готового тренинга. Подготовка к .

Учитывая профессиональный опыт и пятидесятилетний стаж работы в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса, приглашенного эксперта, в рамках программы семинаров-тренингов можно выделить, пять основных категорий участников: Для справок: Данный семинар является продолжением ранее организованных научно-учебных и профессионально-практических семинаров и мастер классов.

С 19 по 24 сентября г. С 19 по 23 мая г. Основной целью данного проекта являлось повышение уровня квалификации и профессионального мастерства в плане как теоретических, так и практических знаний и навыков направления сервиса, гастрономии и гостеприимства. Основной упор был направлен как на действующий персонал заведений, так и на преподавателей и мастеров производственного обучения. Непосредственно тот контингент, который в недалеком будущем будет обеспечивать профессионально подготовленными кадрами целые отрасли.

Одной из важнейших тем данного семинара определялась система , обеспечивающая безопасность и контроль на всех этапах, производства пищевых продуктов, в любой точке процесса закупа, транспортировки, готовки, хранения, подачи и реализации с выявлением точек контроля опасных критических ситуаций. Материал семинара преподносился не только в устной форме, использовалась также техника наглядной практики с последующим повтором показанных элементов каждым из слушателей.

Для закрепления и практичности использования демонстрировались обучающие видео-материалы и видео-курсы по практической работе в ресторанном и гостиничном бизнесе. На практических занятиях действующим специалистам предлагалась возможность показать свои навыки при выполнении определенных элементов техники сервировки и обслуживания.

Программа для гостиницы, отеля