Новости малого бизнеса: Квас «Советский» в Тирасполе

Бизнес по производству и продаже живого, домашнего кваса 24 апреля Несмотря на сезонность, квасной бизнес продолжает стремительно развиваться и завоевывать рынок. Аномально жаркое лето, активные рекламные компании производителей, пропагандирующие этот исконно русский напиток, да и то, что в квасе отсутствуют красители и ароматизаторы, увеличивают число поклонников и приверженцев кваса. Спрос, как всем известно, рождает предложение. Спрос на квас нынче высок, как никогда, и, следовательно, квасной бизнес — это именно та сфера, в которой могут весьма и весьма неплохо заработать как средние, так и мелкие предприниматели и производители. Невыносимая летняя жара пробуждает не менее невыносимую жажду. А что может служить лучшим способом для ее утоления, чем стакан пенного напитка? Для того чтобы начать квасной бизнес, сперва необходимо определиться в качестве кого вы будете выступать продавца или производителя , и рассчитываете ли зарабатывать сезонно или круглогодично. Ну, или производить напиток самостоятельно. Готовиться к уличной торговле следует начинать еще зимой.

Летний заработок — продажа кваса

Квас по своим освежающим и вкусовым качествам превосходит все известные газированные напитки. В конце х из-за низкой санитарии количество продаж напитка в бочках на улице и популярность кваса вместе с ними пошли на спад. Но современные емкости ПЭТ и термокеги помогли решить эту проблему. А как открыть производство кваса с нуля и выгодно ли это, расскажем подробнее.

Резюме Производство кваса — это небольшой цех, где напиток настаивается, проходит брожение в больших емкостях, разливается в тару и реализуется оптом со склада.

Бизнес-модель производства кваса вполне может обойтись и без Как правило, вокруг образа живого кваса строится большинство.

Контакты Бизнес в маленьком городе: И не потому, что озабочены собственным здоровьем, а потому, что новейшие технологии производства еды из синтетических заменителей весьма долго проникают в регионы. Жители мегаполисов, которые приезжают в провинциальные населенные пункты, просто восторгаются качеством продуктов. Да, это правда, натуральные и недорогие продукты питания являются брендом многих небольших городов.

Увеличивать стоимость единицы продукции в таком городе, как правило, не получается, а вот увеличить оборот продукции и средств, вложенных в нее — совершенно реальный и оправданный во всех отношениях ход. В этой и последующей статьях мы расскажем о двух видах продукции питания, которые могут стать очень прибыльным бизнесом, хоть и сезонным. Квас — напиток для силы и здоровья! Вспомните, как наши прабабушки делали квас. Очень многие жители России до сих пор помнят эти рецепты и любят именно кислый квасок светлого цвета, настоянный на собственноручно испеченном хлебе, с добавлением изюма.

Закваску такого кваса передавали от хозяйки к хозяйке, она была всегда на вес золота. Представьте себе, что вы начали производить именно такой квас по древнерусским рецептам, без вредных консервантов и усилителей вкуса, и позиционируете грамотно свой продукт потребителю, разъясняете все его преимущества.

Бизнес-идея по продаже кваса — с чего начать? В истории так сложилось, что жара в летнюю пору и квас это уже как синонимы в нашем сознании. Организм постепенно обезвоживается и требует от нас пополнить запасы воды, и в данном случаи квас будет наилучшим выбором, а бизнес-идея по его продаже становится перспективной. Уже прошло то время, когда квас продавался в бочках.

Напиток живой и полезный во всех отношениях, он, кроме того, роизводство кваса на сегодняшний день достаточно рентабельный бизнес при.

Есть повод серьезно задуматься и приглядеться к квасному бизнесу более пристально. Анализируя ситуацию, можно сказать, что собственное производство кваса - весьма интересная и выгодная для малого и среднего бизнеса ниша. Сегодня производители предлагают огромный выбор оборудования для производства кваса на любой вкус и кошелек, в том числе и мини-заводы для производства кваса. Для цеха по выпуску кваса мощностью в 5 тыс.

Требования к помещению площадке - наличие водоснабжения и канализации. Комплект необходимого оборудования мини-завода для производства кваса включает в себя бродильно-купажные емкости, сироповарочный котел, бак для разведения сусла, мерный бак сиропа, теплообменник, холодильную машину, гра, комплект насосов, мойку и заправку. Кроме того, понадобится оборудование для организации розничной торговли бочки или тележки-охладители с кегами и транспорт.

Обойдется вам все это удовольствие порядка 70— тысяч долларов. Впрочем, не надо пугаться! Производство такой мощности ориентировано, скорее, на средний бизнес и приведено для примера.

ПРОИЗВОДСТВО ОВСЯНОГО КВАСА

Завод производит порядка 60 тонн кваса ежесуточно. Смонтировали им еще семь кубовиков. Как вы их перебьете?

Живой квас, который мы предлагаем изготавливать, имеет старинную рецептуру и непродолжительное время хранения – не более

Одноклассники Расти на дрожжах: Сейчас его квасоварни работают по всему миру, а выручка за год составила 13 млн руб. Необычное хобби вылилось в серьезный бизнес — Стафичук начал готовить квас по старинному рецепту, а потом переключился на производство квасных заводов. За половину года этот бизнес принес Стафичуку 13 млн руб. Алтай и немцы Квасовар Кирилл Стафичук по образованию учитель русского языка и литературы — в начале х он окончил Новосибирский государственный университет, но по профессии никогда не работал.

Но ожидания не оправдались: Летом года оно отправило в тур на Алтай восемь человек. Всем дико понравилось, но дальнейшие продажи не пошли. Реклама на РБК . Технику закупали в Москве и Санкт-Петербурге и перепродавали небольшим магазинам в Новосибирске. Конкуренция росла, и через пару лет Стафичук решил перейти с опта на розницу. Однако конкуренты догнали его и здесь.

Реализация продукции

Конкуренция в этой нише достаточно высокая, поскольку в России успешно функционирует несколько крупных предприятий и десятки небольших цехов по получению и розливу этого вкусного напитка. Но предлагая конечному покупателю качественный продукт, можно быстро завоевать их доверие. А вариативность технологии позволяет купить оборудование для производства кваса разного назначения и функционала. Квас — традиционный русский напиток, получаемый путем спиртового и молочнокислого сбраживания сусла.

Стартовые инвестиции — от руб.

Производство кваса: организация бизнеса, сбыт, возможные проблемы по мощности цех можно ориентировать на изготовление «живого» напитка.

Он требует относительно небольших вложений, которые с лихвой окупятся в первый же сезон. Квас относят к различным категориям напитков, но, как правило, чаще всего его выделяют в группу напитков для утоления жажды. Квас является сезонным продуктом и успешно конкурирует в жаркое время года с минеральной водой и даже пивом. Его опережают лишь чай и минеральная вода, а ближайшие конкуренты кваса — кофе и сок.

В зависимости от потребительских предпочтений можно выделить три основные группы напитков, которые реализуются в розницу и в каждую из которых входит квас. К первой группе относятся сладкие безалкогольные напитки, насыщенные углекислотой. Главные конкуренты кваса в этой группе — газированные напитки с ароматизаторами. Ко второй группе относят здоровые напитки. Кроме кваса, сюда входят минеральная вода, соки, морсы и т. Третья группа представляет собой напитки брожения с солодовым плотным вкусом, где основную конкуренцию квасу составило пиво и другие традиционные напитки.

Основная причина постепенного роста популярности кваса по сравнению с другими напитками, используемыми для утоления жажды, заключается в оптимальном сочетании цены и фактора полезности. Квас не содержит искусственных добавок и красителей, ГМО, стоит не дороже минеральной воды и, тем более, соков. Все это обеспечивает стабильный спрос на квас в жаркое время года.

Как я торговала квасом из бочки

Бизнес по производству и продаже кваса живого брожения 11 марта Здравствуйте! Хотим поделиться собственным опытом создания бизнеса по производству и продаже кваса живого брожения. Перебрав множество вариантов, мы остановили свой выбор на квасе живого брожения, так как рынок кваса практически не занят, и на нем отсутствует жесткая конкуренция. Ввиду исключительной пользы данного продукта и отличных вкусовых качеств, мы планировали охватить широкий круг потребителей и нам это удалось.

На данный момент мы заняли значительную часть квасного рынка республики Башкортостан, получая ежегодную прибыль миллионов рублей. Итак, как все это начиналось:

Бизнес на продаже кваса с каждым годом растет. Также, при построении этого бизнеса, можно прочитать статью о продаже живого пива на разлив и.

КВАСЫ часть 1 Для приготовления домашнего кваса используют ржаной хлеб, сухари, свежие и сушеные плоды, ягоды, плодовые соки и сиропы, ревень, мед, молоко; в качестве добавок — дрожжи, сахар, изюм, лимонную кислоту и другие продукты. Раньше, кроме того, квас приготавливали из квашеной ржаной муки сыровец или из хлеба с солодом, овощей и т. К сожалению, в наше время популярна лишь одна из разновидностей — хлебный квас.

А вот в столетии в России делали квасы сладкий, кислый, мятный, изюмный, белый окрошечный, белый сахарный, домашний, душистый, суточный, густой, квас-щи. Особой любовью пользовались ягодные и фруктовые квасы. Увы, сегодняшние россияне даже и не представляют себе того разноцветья тонизирующих квасных напитков, которыми славилась Россия! Классические солодовые квасы Классический квас готовят из квасного солода, отсутствующего в продаже, поэтому тем, кто хочет попробовать вкус настоящего русского кваса, придется начать с изготовления этого важнейшего компонента старинного напитка в домашних условиях.

Солод готовят из проросшего зерна. Для этого промывают подготовленное зерно пшеницу, овес, ячмень, рожь, горох и т. Зерно начинает прорастать через несколько суток, причем проростки должны стать в 2—3 раза длиннее самого зерна но не более 5 мм у пшеницы, у других зерновых допустима несколько большая длина.

Идея для бизнеса - Производство кваса